Die Menüpläne der Gemeinde Brixen, werden von den gemeindeeigenen Köchinnen und Köchen ausgearbeitet und vom Dienst für Diät und klinischer Ernährung des Krankenhauses von Brixen überprüft. Die Überprüfung hat zum Ziel:
• das Wachstum und die Gesundheit optimal zu fördern,
• die Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit zu fördern,
• Mangelerscheinungen zu vermeiden und
• die Geschmacksbildung zu prägen.
Die Menüpläne werden auf der Basis der LARN Tabellen (Livello di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana) und der optimalen Zufuhr von Kalorien- und Nährstoffen, abgestimmt auf die Altersgruppe der Schülerinnen und Schüler überprüft.
Wir weisen darauf hin, dass die Menüpläne kurzfristigen und unvorhersehbaren Änderungen unterworfen sein können.
Menüpläne:
Menüplan Mensa Afers
Menüplan Mensa Albeins
Menüplan Mensa Dante
Menüplan Mensa Michael Pacher
Menüplan Mensa Milland/Rosmini/Elvas/Tils/Tschötsch
Menüplan Mensa St. Michael
Menüplan Mensa St. Andrä
Menüplan Mensa Afers vegetarisch
Menüplan Mensa Dante vegetarisch
Menüplan Mensa Michael Pacher vegetarisch
Menüplan Mensa Milland/Rosmini/Elvas/Tils/Tschötsch vegetarisch
Menüplan Mensa St. Michael vegetarisch
Menüplan Mensa St. Andrä vegetarisch
Menüplan Kindergarten vegetarisch
Afers: Die Kindergartenküche versorgt auch die Grundschule Afers.
Albeins: Die Kindergartenküche versorgt auch die Grundschule Albeins.
Die Mensa Dante versorgt die Grundschule Goller, Mittelschule Wolkenstein und Scuola Media Manzoni.
Die Mensa Michael Pacher versorgt die Mittelschule M. Pacher, Grundschule Montessori und Grundschule Tschurtschenthaler und liefert das Essen für die Grundschule Waldner Milland, Scuola Primaria Levi-Montalcini, Grundschule Elvas und Grundschule Tschötsch.
Die Mensa St. Michael versorgt mit Lunchpaketen die Landesberufsschule Tschuggmall, Fachoberschule für Wirtschaft und Grafik J. und G. Durst, Oberschulzentrum Brixen J. Ph. Fallmerayer und Sozialwissenschaftliches Gymnasium J. Gasser und versorgt die Grundschule Rosmini.
Die Mensa St. Andrä versorgt die Grundschule St. Andrä.
Die Grundschüler und Grundschülerinnen von Tils gehen in den Weidmannshof zum Mittagessen.
Die Grundschüler und Grundschülerinnen von St. Leonhard gehen zum Mittagessen in das Hotel Fernblick.
